Pages Menu
 

Categories Menu

Posted by on sty 5, 2022 in Kuchnia |

Jak zrobić domowe naleśniki z różnymi nadzieniami? Przepisy i triki

Domowe naleśniki to idealna propozycja na szybkie i smaczne danie. Mogą być podawane na słodko lub na słono, a ich nadzienie może być bardzo różnorodne. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na pyszne naleśniki oraz podpowiemy, jakie nadzienia wybrać, aby zachwycić każde podniebienie.

Przepis na tradycyjne naleśniki

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Wykonanie:

  1. Do misy przesiej mąkę, dodaj cukier i sól. Wymieszaj.
  2. Do miski wbij jajka, wlej mleko i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
  3. Stopniowo wsyp mąkę i mieszaj całość, aż składniki dobrze się połączą.
  4. Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw na około 30 minut.
  5. Na patelni rozgrzej olej i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.

Przepis na naleśniki z ricottą i szpinakiem

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 3 jajka
  • 1 opakowanie sera ricotta
  • 2 szklanki świeżego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Wykonanie:

  1. Szpinak dokładnie umyj i posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
  2. Wymieszaj ricottę ze szpinakiem i czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
  3. Mąkę wsyp do osobnej miski, dodaj jajka i mleko. Mieszaj, aby powstała jednolita masa.
  4. Do ciasta dodaj przygotowane nadzienie i dokładnie wymieszaj.
  5. Na patelni rozgrzej olej i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.

Przepis na naleśniki z kurczakiem i pomidorami

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 3 jajka
  • 1 opakowanie piersi z kurczaka
  • 2 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz i bazylia do smaku
  • olej do smażenia

Wykonanie:

  1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, pomidory pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
  2. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć kurczaka i smaż na złoty kolor na średnim ogniu.
  3. Gdy kurczak będzie miękki, dodaj do niego pomidory, czosnek oraz posiekaną bazylię. Całość dopraw solą i pieprzem.
  4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, jajka i mleko.
  5. Na patelni rozgrzej olej i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.
  6. Na każdym naleśniku połóż porcję kurczaka z pomidorami, a następnie zwiń w rulon.

Wskazówki dotyczące przyrządzania idealnych naleśników

  1. Ciasto naleśnikowe powinno mieć gęstą konsystencję, podobną do konsystencji śmietany.
  2. Przed smażeniem naleśników patelnia powinna być dobrze rozgrzana. Wówczas naleśniki ładnie się zrumienią i nie będą się kleić.
  3. Podczas smażenia naleśników, patelnia powinna być natłuszczona małą ilością oleju, dzięki czemu będą one miały ładny kolor i nie będą się kleić do patelni.
  4. Naleśniki najlepiej serwować od razu po przygotowaniu, gdyż po chwili stają się twarde.

Podsumowanie

Naleśniki to uniwersalne danie, które cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Dzięki naszym przepisom i wskazówkom, każdy będzie mógł przyrządzić je w domowym zaciszu i zaserwować z ulubionym nadzieniem. Warto eksperymentować i dodawać do nich różne składniki, aby każde danie było wyjątkowe i smaczne.