Przepisy na domowe sosy do różnych dań

Z każdym daniem powinien iść odpowiedni sos, który doda mu smaku i aromatu. Jako że w sklepach dostępne są już gotowe sosy, wiele osób zapomina o tym, że sosy można łatwo przygotować w domu, a do tego często są one dużo smaczniejsze i zdrowsze. W tym artykule przedstawimy kilka prostych, ale bardzo smacznych przepisów na domowe sosy, które pasują do różnych dań.

1. Sos pomidorowy

Sos pomidorowy to klasyczny sos, który idealnie pasuje do makaronu i mięs. Ale czemu nie spróbować jego wariantów? Do jego przygotowania potrzebne są:

• puszka krojonych pomidorów
• cebula
• ząbek czosnku
• łyżka oliwy z oliwek
• łyżeczka cukru
• sól i pieprz

Przygotowanie sosu polega na podsmażeniu posiekanej cebuli i czosnku na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy pomidory, cukier, sól i pieprz. Gotujemy wszystko na małym ogniu około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.

1. Sos tzatziki

Sos tzatziki to idealna propozycja dla miłośników greckiej kuchni. Pasuje do grillowanej wołowiny, kurczaka czy też do chrupiących pieczyw. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• 1 średni ogórek
• 1 szklanka greckiego jogurtu
• 2 ząbki czosnku
• łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Świeży ogórek trzeba obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie, czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do ogórka. Wszystko mieszamy z jogurtem i oliwą z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem i już gotowe!

1. Sos z bazylii

Sos z bazylii to wyśmienita propozycja do sałatek, spaghetti czy też do smażonego kurczaka. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• 2 garście liści bazylii
• 1 ząbek czosnku
• ½ szklanki oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Liście bazylii myjemy, a następnie miksujemy je w blenderze (możemy dodać trochę wody, aby ułatwić miksowanie). Następnie przeciskamy przez sito, aby wydobyć sok. Dodajemy do niego posiekanego czosnku, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Całość mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby aromaty się połączyły.

1. Sos curry

Sos curry to idealna propozycja dla miłośników orientalnych smaków. Pasuje do ryżu, kurczaka, warzyw czy też do sałatek. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• łyżka masła
• łyżka curry
• ½ szklanki mleka kokosowego
• sól i pieprz

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy curry i dusimy przez kilka minut. Następnie dodajemy mleko kokosowe, sól i pieprz. Gotujemy wszystko na małym ogniu przez kilka minut. Sos powinien się zgęstnieć.

1. Sos czosnkowy

Sos czosnkowy to klasyczna propozycja, która pasuje do sałatek, mięs czy też do smażonych ziemniaków. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól i pieprz

Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z majonezem oraz jogurtem naturalnym. Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.

Podsumowanie

Sosy są nieodłącznym elementem każdego dania i często decydują o jego smaku i aromacie. Przygotowanie domowych sosów to nic trudnego i często są one smaczniejsze od tych gotowych ze sklepu. W tym artykule przedstawiliśmy kilka prostych przepisów na domowe sosy, które pasują do różnych dań. Zachęcamy do ich wypróbowania i eksperymentowania z ich wariantami!