Przepisy na lekkie sałatki – odświeżające i sycące dania

Lekkie sałatki to idealna propozycja na ciepłe dni, kiedy ciężkie i sycące dania nie są dobrym wyborem dla naszego organizmu. Wypełnione są one różnorodnymi warzywami, owocami, ale także orzechami i nasionami. Oto kilka przepisów na lekkie sałatki, które odświeżą nasze podniebienie oraz dostarczą nam niezbędnych składników odżywczych.

1. Zielona sałatka z mango i awokado

• głównym składnikiem tej sałatki jest młoda, liściasta sałata
• do sałaty dodajemy pokrojoną w kostkę mango oraz awokado
• dodatkowo możemy dodać orzechy nerkowca lub nasiona słonecznika
• całość polewamy sosem z oliwy, soku z cytryny oraz miodu

1. Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

• pierś z kurczaka grillujemy na grillu lub patelni grillowej, a następnie kroimy na kawałki
• do kurczaka dodajemy różnego rodzaju świeże warzywa, jak ogórek, papryka, pomidory, sałata i rukola
• całość polewamy sosem z jogurtu naturalnego, musztardy i miodu

1. Sałatka z grillowanym łososiem

• łososa grillujemy na grillu lub patelni grillowej i kroimy na mniejsze kawałki
• do łososia dodajemy sałatę rzymską, rukolę, kolorowe papryki, ogórki i skrącone orzechy nerkowca
• polewamy sosem z oleju, octu balsamicznego, miodu i musztardy

1. Sałatka z grillowanym tofu

• tofu grillujemy na grillu lub patelni grillowej i kroimy na mniejsze kawałki
• do tofu dodajemy sałatę masłową, rukolę, awokado, kolorowe papryki i skrącone orzechy włoskie
• polewamy sosem z tahini, miodu i soku z cytryny

1. Sałatka z grillowanymi warzywami

• grillujemy warzywa, jak cukinia, papryka, bakłażan, marchew, cebula i pomidory
• dodajemy sałatę lodową, rukolę, skrącone orzechy laskowe i ser feta
• polewamy sosem z oliwy, soku z cytryny i musztardy

Lekkie sałatki to idealna propozycja na lunch do pracy czy na piknik w plenerze. W te ciepłe dni, kiedy organizm potrzebuje lekkiej i pożywnej żywności, sałatki są doskonałym rozwiązaniem. Dodając różnorodne składniki, takie jak orzechy, nasiona czy grillowane mięso lub warzywa, sprawimy, że ta potrawa nabierze jeszcze więcej smaku. Polewy z jogurtu, oliwy, miodu, musztardy czy soku z cytryny dodadzą charakteru dania i sprawią, że będziemy chcieli powrócić do tych przepisów jeszcze nie raz.