Przepisy na aromatyczne zupy krem z różnych warzyw
Jesienna aura skłania nas do jedzenia ciepłych, aromatycznych potraw. Jednym z takich dań, które nie tylko rozgrzeje, ale również zaspokoi nasz głód i smakoszostwo, są zupy krem. Nie muszą być nudne i jednostajne – istnieje wiele sposobów na ich urozmaicenie. W poniższym artykule przedstawimy kilka przepisów na aromatyczne zupy krem z różnych warzyw, które z pewnością zasmakują każdemu i zachwycą nie tylko swoim smakiem, ale również pięknym wyglądem.
- Zielone – zupa szpinakowa z migdałami
Zielona zupa szpinakowa to świetny sposób na zaserwowanie warzyw w formie kremu. Do przygotowania takiej zupy potrzebne będą:
- 2 pęczki szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki migdałów
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku.
Szpinak dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy na złoty kolor. Następnie dodajemy czosnek i szpinak i dusimy przez około 5 minut. Migdały zalewamy gorącą wodą i po 5 minutach obieramy ze skórek. Do kremu dodajemy migdały i mieszamy. Całość blendujemy na gładki krem, dodajemy śmietanę oraz sól i pieprz do smaku i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
- Pomidorowa – zupa ze słodkich pomidorów
Zupa pomidorowa to klasyk, którego smak pokochały już miliony ludzi na całym świecie. Przedstawiamy przepis na pomidorową zupa krem z dodatkiem słodkich pomidorów, która zrobi wrażenie na miłośnikach tego dania. Do jej przygotowania potrzebne będą:
- 1 kg słodkich pomidorów
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 seler
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku.
Pomidory obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Dodajemy pokrojone warzywa – cebulę, marchewkę i selera, oraz przeciśnięte przez praskę czosnek. Całość gotujemy, aż warzywa będą miękkie, następnie blendujemy. Dodajemy masło i śmietanę, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
- Pomarańczowa – zupa dyniowa z imbirem
Zupa dyniowa to kolejna propozycja na smaczny i aromatyczny krem. W naszym przepisie dodajemy do niej imbir, dzięki czemu zupa zyskuje pikantność i ciepło. Do jej przygotowania potrzebne będą:
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka startego imbiru
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku.
Dynię obieramy, usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojoną cebulę oraz przecieramy przez praskę czosnek i imbir. Smażymy aż cebula zmięknie, następnie dodajemy dynię i dusimy, aż będzie miękka. Całość blendujemy na gładki krem, dodajemy śmietanę oraz sól i pieprz do smaku i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
- Żółta – zupa kukurydziana z papryką
Zupa kukurydziana to danie, które skojarzy nam się na pewno z USA, ale z powodzeniem można ją przygotować również w Polsce. W naszym przepisie dodajemy do niej paprykę, dzięki czemu zyskuje ona bardziej pikantny i aromatyczny smak. Do jej przygotowania potrzebne będą:
- 1 puszka kukurydzy (około 400 g)
- 1 cebula
- 1 papryka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku.
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy posiekaną cebulę i paprykę, smażymy aż zmiękną. Dodajemy kukurydzę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i dusimy przez kilka minut. Całość blendujemy na gładki krem, dodajemy śmietanę oraz sól i pieprz do smaku i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
- Biała – zupa z kalafiora i pora
Biała zupa krem z kalafiora i pora to świetna propozycja na danie, które idealnie sprawdzi się podczas zimowych dni. Kalafior i por łączą się w niej w sposób idealny, tworząc delikatny i aksamitny smak. Do jej przygotowania potrzebne będą:
- 1 kalafior
- 1 por
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku.
Kalafior kroimy na mniejsze kawałki, a pora na plastry. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy posiekany czosnek, kalafior i pora i dusimy aż będą miękkie. Całość blendujemy na gładki krem, dodajemy śmietanę oraz sól i pieprz do smaku i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
Zupy warzywne krem to sposób na połączenie smakowitości z wartościami odżywczymi. Są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie dają łakocie dla zmysłów. Polecamy wypróbowanie naszych przepisów i zapewniamy, że każde z nich zrobi duże wrażenie na podniebieniu Państwa i Państwa bliskich. Smacznego!
Najnowsze komentarze