Najlepsze przepisy na potrawy z dyni
Dynia – warzywo, które kojarzy się przede wszystkim z czasem jesieni. Na rynkach pojawiają się wtedy pyszne, duże dynie, których smak idealnie pasuje do dań sezonowych. Jest bogata w składniki odżywcze i witaminy, więc warto zawrzeć ją w swojej diecie. Dynię możemy wykorzystać jako dodatek do zup, sałatek lub zapiekań. W tym artykule przedstawimy najlepsze przepisy na potrawy z dyni, które przypadną do gustu zarówno miłośnikom kuchni tradycyjnej, jak i wegetariańskiej.
- Dyniowa zupa krem
Jeśli chodzi o potrawy z dyni, to zupa krem zdecydowanie jest jednym z najlepszych wyborów. Jest to danie rozgrzewające, które doskonale pasuje do chłodnych wieczorów. Przepis na zupę krem z dyni jest bardzo prosty i składa się tylko z kilku składników. Potrzebujemy miąższu z jednej małej dyni, 1 cebuli, 2 ząbków czosnku, 2 łyżek oliwy, 1 szklanki bulionu warzywnego, 1 szklanki śmietany oraz soli i pieprzu do smaku. Dynię kroimy na mniejsze kawałki i pieczemy w piekarniku przez około 30 minut. Cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Do garnka dodajemy upieczoną dynię, bulion warzywny oraz śmietanę. Całość miksujemy blenderem na gładką masę. Zupę doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z grzankami lub ziarnami dyni.
- Dyniowe placuszki
Dyniowe placuszki to idealne danie na śniadanie lub podwieczorek. Są łatwe w przygotowaniu i doskonale komponują się z syropem klonowym lub miodem. Potrzebujemy 2 szklanek startej dyni, 2 jajka, 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka cukru pudru, 1/2 łyżeczki soli oraz oleju do smażenia. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i odstawić na około 10 minut, aby ciasto odrobinę odpoczęło. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy ciasto łyżką. Smażymy na złoty kolor z każdej strony. Gotowe placuszki podajemy z wybranym dodatkiem.
- Dyniowe curry
Dynia doskonale pasuje do dań z kuchni azjatyckiej. Dyniowe curry jest idealnym przykładem takiego dania. Potrzebujemy miąższu z jednej małej dyni, 1 cebuli, 2 ząbków czosnku, 2 łyżek oliwy, 1 szklanki mleka kokosowego, 1 łyżki pasty curry, 1 łyżeczki kminu rzymskiego, 1 łyżeczki kolendry, 1 łyżeczki kurkumy oraz soli i pieprzu do smaku. Cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie. Dodajemy miąższ dyni pokrojony w kostkę oraz przyprawy. Całość dusimy na małym ogniu do momentu, gdy dynia zmięknie. Na koniec dodajemy mleko kokosowe i gotujemy do momentu, gdy sos zgęstnieje. Podajemy z ryżem lub kaszą jaglaną.
- Dyniowy chlebek
Dyniowy chlebek to pyszny dodatek do herbaty lub kawy. Potrzebujemy miąższu z jednej małej dyni, 2 jajek, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju, 2 szklanek mąki pszennej, 1 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę przyprawy do piernika oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w misce. Gotową masę przekładamy do foremki i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 50 minut w temperaturze 180 stopni. Podczas pieczenia można posypać chlebek płatkami migdałów lub orzechami.
- Dyniowe muffiny
Dyniowe muffiny to idealne danie na szybki i smaczny poczęstunek. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a ich smak i aromat powala na kolana. Potrzebujemy miąższu z jednej małej dyni, 2 jajek, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju, 2 szklanek mąki pszennej, 1 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamonu oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w misce do momentu, gdy powstanie jednolita masa. Gotowe ciasto przekładamy do foremek na muffiny i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni C. Podajemy z bitą śmietaną lub kremem śmietankowym.
Podsumowanie
Dynia to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej wszechstronnych produktów jesienią. Możemy z niej przygotować wiele pysznych dań zarówno dla miłośników kuchni tradycyjnej, jak i wegetariańskiej. W tym artykule przedstawiliśmy 5 najlepszych przepisów na potrawy z dyni, które polecamy spróbować każdemu, kto jeszcze nie miał okazji posmakować smaków dyniowych.
Najnowsze komentarze