Szpinak liście – przepisy i inspiracje na dania zielonego warzywa

SZPINAK LIŚCIE – PRZEPISY I INSPIRACJE NA DANIA ZIELONEGO WARZYWA

Szpinak to jedno z najzdrowszych i najbardziej wartościowych warzyw, znane na całym świecie. Liście szpinaku to prawdziwe bogactwo składników odżywczych, takich jak witamina C, beta-karoten, żelazo, wapń, potas i magnez. Warto więc częściej sięgać po ten zielony skarb natury i włączać go do codziennej diety. W tym artykule przygotowaliśmy dla Ciebie kilka inspiracji na smaczne dania z liści szpinaku.

I. PRZEPISY NA DANIA ZE SZPINAKIEM

1. Sałatka ze szpinakiem i pomarańczą
   Składniki:
   -liście szpinaku
   -1 pomarańcza
   -1/2 cebuli czerwonej
   -1/4 szklanki suszonych żurawiny
   -1/4 szklanki orzechów włoskich
   -2 łyżki oliwy z oliwek
   -sól i pieprz
   Przygotowanie:

2. Liście szpinaku umyj i osusz.

3. Pomarańczę obierz ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki.

4. Cebulę pokrój w cienkie plastry.

5. Orzechy włoskie pokrój na mniejsze kawałki.

6. W misce wymieszaj liście szpinaku, pomarańczę, cebulę, żurawinę i orzechy włoskie. Dodaj oliwę z oliwek i dopraw solą i pieprzem.

7. Makaron ze szpinakiem i mascarpone
   Składniki:
   -200 g makaronu tagliatelle
   -100 g liści szpinaku
   -3 ząbki czosnku
   -100 g sera mascarpone
   -70 ml śmietany 18%
   -2 łyżki oliwy z oliwek
   -1/2 cytryny (sok)
   -sól i pieprz
   Przygotowanie:

8. Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

9. Liście szpinaku umyj i osusz, a następnie posiekaj na mniejsze kawałki.

10. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty.

11. Do patelni dodaj liście szpinaku i chwilę smaż, aż zmiękną.

12. Następnie dodaj mascarpone, śmietanę, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.

13. Dodaj do sosu ugotowany wcześniej makaron, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.

II. INSPIRACJE NA DANIA ZE SZPINAKIEM

1. Smoothie ze szpinakiem
   Smoothie to doskonały sposób na włączenie szpinaku do naszej codziennej diety. Z łatwością można połączyć go z innymi warzywami lub owocami. Przykładowy przepis:
   -2 garście liści szpinaku
   -1 kiwi
   -1 banan
   -1/2 szklanki wody kokosowej
   Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj, aż powstanie jednolita masa.

2. Omlet ze szpinakiem i feta
   Omlet to idealne śniadanie lub kolacja. W połączeniu z liśćmi szpinaku i fetą, nabiera wyjątkowego smaku.
   -3 jajka
   -1/2 szklanki liści szpinaku
   -30 g sera feta
   -1 łyżka mleka
   -1 łyżka masła
   -sól i pieprz
   Jajka roztrzep w misce z mlekiem i dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej masło, dodaj liście szpinaku i smaż przez 1-2 minuty. Następnie wlej roztrzepane jajka i smaż na średnim ogniu, aż omlet się zetnie. Na końcu dodaj pokruszoną fetę i podgrzewaj jeszcze przez chwilę.

3. Pesto ze szpinaku
   Pesto to doskonały dodatek do makaronów, sałatek czy kanapek. W wersji ze szpinakiem nabiera dodatkowego smaku i wartości odżywczych.

• 2 garście liści szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 50 g orzeszków piniowych
• 50 g parmezanu
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz
  Przygotowanie:

1. Orzeszki piniowe podpraż na suchej patelni, aż nabiorą złotego koloru.
2. Do blendera dodaj liście szpinaku, posiekany czosnek, orzeszki piniowe, parmezan i oliwę z oliwek. Wszystko zblenduj na gładką masę.
3. Na koniec dopraw solą i pieprzem.

Szpinak to nie tylko zdrowe, ale także smaczne warzywo. W prosty sposób można nim wzbogacić codzienną dietę i skomponować wiele pysznych dań. Liście szpinaku warto dodawać do sałatek, smoothie, makaronów czy również podawać w postaci pasty pesto. Spróbuj naszych propozycji i odkryj smak liści szpinaku!