Risotto z kurczakiem i szparagami – przepis na wykwintne danie

Risotto z kurczakiem i szparagami – przepis na wykwintne danie

Risotto z kurczakiem i szparagami to jedno z tych dań, które zawsze zrobią wrażenie na większych i mniejszych przyjęciach. Jeśli chcesz zaimponować swoim gościom i zaserwować im prawdziwą ucztę dla podniebienia, to ten przepis jest dla Ciebie.

Składniki:

• 2 łyżki masła
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 szklanka ryżu arborio
• 1/2 szklanki białego wina
• 3 szklanki bulionu drobiowego
• 1 pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę
• 1 pęczek szparagów, oczyszczony i pokrojony na kawałki
• 1/2 szklanki parmezanu, startego
• sól i pieprz do smaku

1. Smażenie

W dużym rondlu rozgrzej 1 łyżkę masła i dodaj cebulę, czosnek i tymianek. Smaż na złoty kolor. Dodaj ryż i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się półprzezroczysty. Dodaj wino i mieszaj, aż całość zostanie wchłonięta przez ryż.

1. Gotowanie

Dodaj bulion po jednej szklance i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż ryż wchłonie bulion. Do momentu, aż zacznie się kleić.

1. Cechowanie

W osobnej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i dodaj pokrojone kurczaka. Smaż na złoty kolor i dodaj do ryżu. Następnie dodaj szparagi i gotuj, mieszając przez około 5 minut.

1. Serowanie

Dodaj parmezan, sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż całość stanie się jednolita i kremowa. Podawaj od razu, na gorąco.

1. Podsumowanie

Risotto z kurczakiem i szparagami to wykwintne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Ryż arborio, bulion drobiowy i szparagi to wspaniałe składniki, które dają danie niepowtarzalnego smaku. Zdradź nam swoje wrażenia – czy udało Ci się stworzyć pyszną potrawę?