Przepisy na smaczne dania z kaszy jaglanej

Kaszę jaglaną z pewnością można zaliczyć do grupy najzdrowszych produktów spożywczych. Wprowadzając ją do naszej diety, poprawimy stan swojego zdrowia. Pochodzi ona z kasztanowatych, nie zawiera glutenu i jest bogata w wiele wartościowych składników. Można ją dostępna w każdym sklepie spożywczym, więc warto ją wykorzystać w swojej kuchni i stworzyć z niej smaczne dania. W artykule przedstawiam najlepsze przepisy kulinarne z wykorzystaniem kaszy jaglanej.

Najważniejsze informacje
Kasza jaglana to produkt, który jest źródłem węglowodanów złożonych, białka, żelaza i wielu witamin, takich jak B i E. Pomaga w utrzymaniu właściwego metabolizmu, reguluje poziom cukru we krwi. Jest dobrym źródłem błonnika, który pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi i reguluje trawienie.

1. Sałatka z kaszy jaglanej z kurczakiem i warzywami
Do przygotowania pysznej sałatki z kaszą jaglaną potrzebny będzie biały mięso z kurczaka, kasza jaglana, marchewka, ogórek, cebula, natka pietruszki, sól, pieprz, oliwa z oliwek i sok z cytryny.

Składniki:

• pół szklanki kaszy jaglanej
• 2 filety z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 ogórek
• cebula
• natka pietruszki
• sól i pieprz
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, a następnie studzimy i odcedzamy.
2. Filety kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni, doprawiając solą i pieprzem.
3. W osobnej misce mieszamy krojoną marchew, ogórek, cebulę i natkę pietruszki.
4. Dodajemy do sałatki kaszę jaglaną, kurczaka i posypujemy solą, pieprzem oraz polewamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
5. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut do lodówki, aby składniki się przegryzły.

2. Kotlety z kaszy jaglanej
To bardzo łatwy przepis na kotlety z kaszy jaglanej, który dostarcza błonnika, białka i wartości odżywczych, pomaga utrzymać właściwą wagę i dobrze wpływa na trawienie.

Składniki:

• pół szklanki kaszy jaglanej
• 1 jajko
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• bułka tarta
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, a następnie studzimy i odcedzamy.
2. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na patelni na złoto, dodajemy czosnek i dusimy jeszcze przez chwilę.
3. Mieszamy kaszę jaglaną z jajkiem, duszoną cebulą i czosnkiem i dodajemy sól i pieprz do smaku.
4. Z tak przygotowanej masy, formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.
5. Smażymy na oleju do momentu, aż z obu stron nabiorą złotego koloru.

3. Zupa z kaszy jaglanej z marchewką i selerem
Zupa z kaszy jaglanej to bardzo popularne danie, które można przygotować na różne sposoby. W moim przepisie znajduje się również marchewka i seler, co sprawia, że zupa ta jest bardzo zdrowa i pyszna.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 1 marchewka
• pół selera
• 1 cebula
• 1,5 litra bulionu drobiowo-warzywnego
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, a następnie studzimy i odcedzamy.
2. Cebulę siekamy w kostkę i smażymy na oleju na złoto, dodajemy pokrojone w kostkę marchewki oraz seler.
3. Wszystko razem dusimy, aż warzywa nabiorą koloru.
4. Gotujemy bulion i dodajemy do niego naszą duszoną mieszankę warzywną oraz wcześniej ugotowaną kaszę jaglaną.
5. Gotujemy jeszcze przez 15-20 minut, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

4. Zapiekanka z kaszą jaglaną
To pyszne i pożywne danie, które zadowoli każde podniebienie. Zapiekanka z kaszą jaglaną to wspaniałe połączenie mięsa, warzyw i kaszy, które w połączeniu z serem stanowią wyjątkową ucztę dla podniebienia.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• pół szklanki mielonego mięsa
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 1 puszka pomidorów
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 szklanka startego żółtego sera

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie.
2. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju. Dodajemy mielone mięso i smażymy, aż nabierze złotego koloru.
3. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę i dodajemy do naszego mięsnego sosu. Wszystko razem mieszamy i smażymy chwilę, aż warzywa ulegną rozmiękczeniu.
4. Dodajemy do naszego sosu puszke pomidorów oraz koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
5. W formę do zapiekania układamy razem warstwami kaszę jaglaną oraz sos z warzywami i mięsem. Posypujemy wierzch startym serem i zapiekamy w piekarniku, na 180 stopni C, przez około 20 minut.

5. Owsianka z kaszą jaglaną i malinami
Kasza jaglana nie tylko sprawdza się w roli wspaniałego dodatku do obiadu, ale również jako składnik zdrowych śniadań. Proponuję zatem owsiankę z kaszą jaglaną i malinami.

Składniki:

• pół szklanki kaszy jaglanej
• pół szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka miodu
• 1 szklanka malin
• 1 łyżeczka masła orzechowego

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, a następnie studzimy i odcedzamy.
2. Płatki owsiane gotujemy w mleku z dodatkiem miodu, a następnie dodajemy kaszę jaglaną.
3. Maliny kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do naszego gorącego dania.
4. Owsiankę układamy w misce i posypujemy łyżką masła orzechowego.

Kasza jaglana to doskonały produkt spożywczy, który warto wprowadzić do swojej diety. Pozwala na przyrządzanie ciekawych, zdrowych i pysznych dań, co można udowodnić na przykładzie opisanych przeze mnie przepisów. Przygotuj jedno z nich i przekonaj się sam, jak doskonały może być smak kaszy jaglanej!