Najlepsze przepisy na domowe ciasta i desery

Ciasta i desery to coś, co uwielbiamy wszyscy – jako dodatek do kawy, podczas imprezy lub po prostu jako wypiek do zjedzenia w wolnej chwili. Bez wątpienia warto nauczyć się przygotowywać te smakołyki samodzielnie w domu. Dlatego dziś przedstawiamy najlepsze przepisy na domowe ciasta i desery, które z pewnością zadowolą każde podniebienie.

1. Ciasta

• Szarlotka – klasyczne, pyszne i proste w przygotowaniu. Na spód ciasta wystarczy namączyć 100 g masła w 150 g mąki, dodać 1 jajko, łyżkę cukru i szczyptę soli. Na wierzch położyć warstwę pokrojonych w plastry jabłek posypanych cukrem i cynamonem. Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
• Sernik – również bardzo popularny w Polsce. Podstawą jest spód z herbatników, wierzch natomiast ozdabiamy owocami lub marmoladą. Składniki na masę serową to: 1 kg sera twarogowego, 4 jajka, 1 szklanka cukru, 1/2 szklanki mąki i łyżeczka proszku do pieczenia. Piec około godziny w temperaturze 160 stopni.
• Ciasto czekoladowe – dla miłośników słodkości. Składniki to: 200 g mąki, 200 g cukru, 100 g kakao, 150 g masła, 4 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia. Wszystko razem mieszamy i wlewamy do formy. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

1. Desery

• Tiramisu – włoskie, klasyczne i jednocześnie bardzo proste w przygotowaniu. Składniki na krem to: 500 g sera mascarpone, 5 żółtek, 1 szklanka kawy, 1/2 szklanki likieru kawowego, 100 g cukru i 2 białka ubite na sztywno. Warstwy układamy na przemian: krem, biszkopty, krem i tak aż do wyczerpania składników. Wierzch posypujemy kakao. Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.
• Smażona nutella z bananem – szybka, pyszna i zaskakująco prosta w przygotowaniu. Wymieszaj około 4 łyżek nutelli z łyżką mleka. Banany pokrój w plastry i zanurz w mieszance nutelli. Następnie smaż na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoty kolor. Podawaj na ciepło.
• Panna cotta – włoski deser na bazie śmietanki i żelatyny. Składniki to: 500 ml śmietany 30%, 100 g cukru oraz żelatyna. Wodę mieszamy z żelatyną i zostawiamy na 10 minut. Śmietanę i cukier mieszamy i gotujemy, mieszając, na małym ogniu. Po zdjęciu z ognia dodajemy namoczoną żelatynę. Całość mieszamy i wlewamy do foremek. Odstawiamy do zastygnięcia w lodówce na 2-3 godziny.

1. Podsumowanie

Przygotowanie własnych ciast i deserów może być ciekawym hobby, którego efektem jest pyszne i zdrowe jedzenie bez sztucznych dodatków. Oto kilka przepisów, które na pewno warto wypróbować. Smacznego!

1. Dlaczego warto piec i gotować samodzielnie?

Nie tylko przepisy na domowe ciasta i desery mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Samodzielne gotowanie i pieczenie ma wiele zalet. Przede wszystkim możemy kontrolować jakość i rodzaj produktów jaki wykorzystujemy do przygotowywania posiłków. Możemy zredukować ilość cukru i tłuszczu w naszej diecie. Ponadto gotowanie i pieczenie to sposób na relaks i odprężenie po trudnym dniu.

1. Podsumowanie

Przygotowywanie domowych ciast i deserów może być zabawą dla całej rodziny. Daje również satysfakcję z sama z siebie i pozwala na odprężenie po trudnym dniu. Nie wahaj się zatem próbować różnych przepisów, eksperymentować i cieszyć się smakiem domowych wypieków.