Przepisy na dania z mięsa drobiowego – zdrowe i pełnowartościowe posiłki

Mięso drobiowe to źródło białka, które powinno znajdować się w naszej codziennej diecie. Dania z kurczaka, indyka czy kaczki są łatwe w przygotowaniu i pełne składników odżywczych. Przede wszystkim jednak – są pyszne! W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na dania z mięsa drobiowego, które są zdrowe i pełnowartościowe.

1. Kurczak w sosie cebulowo-gorczycowym

Kurczak w sosie to klasyczne danie, które sprawia przyjemność podniebieniu. Tym razem postanowiliśmy dodać do niego cebulę i gorczycę. Potrzebujesz:

• 4 filety z kurczaka
• 2 cebule
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżkę miodu
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku
  Filety z kurczaka przypraw solą i pieprzem. Podsmaż na patelni i wyłóż na osobny talerz. W tym samym sosie, przesmaż cebulę, dodaj musztardę, miód oraz bulion warzywny. Zagotuj i gotuj około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Przełóż mięso na patelnię z sosem i mieszaj przez około 5 minut aż kurczak nabierze smaku. Gotowe!

1. Kaczka w marynacie z pomarańczy

Kaczka to wyjątkowo smaczne mięso, ale wymaga dłuższego czasu przygotowania. Warto jednak poświęcić troszkę czasu, aby cieszyć się smakiem soczystego mięsa kaczki. Potrzebujesz:

• 2 piersi z kaczki
• 2 pomarańcze
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka dżemu morelowego
• Sól i pieprz do smaku
  Zrób marynatę z soku z pomarańczy, oliwy, miodu i dżemu morelowego. Przygotuj kaczki, usuwając z nich tłuszcz i przyprawniając solą oraz pieprzem. Wstaw do miski marynaty i odstaw na około 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmij kaczki z marynaty i spłucz pod zimną wodą. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez około 45 minut. Gotowe!

1. Indyk w warzywnym curry

Indyk to doskonałe mięso, które warto dodać do swojej diety. Można z niego przygotować dużo różnych dań, a dzisiaj proponujemy indyka w aromatycznym curry. Potrzebujesz:

• 4 filety z indyka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki curry
• 2 marchewki
• 1 papryka czerwona
• 1 puszka pokrojonych pomidorów
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku
  Filety z indyka pokrój na mniejsze kawałki, przypraw solą i pieprzem i podsmaż na patelni. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut. Posyp mąką i curry, wymieszaj. Dodaj pokrojone marchewki, paprykę i pomidory. Wymieszaj, dodaj bulion i gotuj przez około 20 minut. Podawaj z ryżem.

1. Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatki to dobre rozwiązanie na letnie dni. Dodatek grillowanego kurczaka sprawia, że sałatka staje się pełnowartościowym posiłkiem. Potrzebujesz:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 sałata lodowa
• 1 ogórek
• 1 papryka czerwona
• Rukola
• 1 pomidor
• 1 awokado
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka musztardy
• Sól i pieprz do smaku
  Kurczaka przypraw solą i pieprzem, a następnie grilluj. Sałatę, ogórek, paprykę, rukolę, pomidor oraz awokado pokrój na mniejsze kawałki. Na osobnej patelni podgrzej oliwę z musztardą. Wymieszaj z sałatką i posyp pokrojonym kurczakiem. Smacznego!

1. Pieczeń z indyka z suszonymi pomidorami

To danie wymaga troszkę więcej czasu, ale warto się trochę poświęcić, bo efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Potrzebujesz:

• 1 indyk (około 1,5 kg)
• 100 g suszonych pomidorów z zalewy
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• Sól i pieprz do smaku
  Pieczeń z indyka to dłuższe przygotowanie, ale warto poświęcić czas. Indyka wystarczy przyprawić solą i pieprzem, a następnie umieścić na ruszcie w piekarniku. Piecz przez około 45 minut. W tym czasie w rondelku rozgrzej masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w paseczki suszone pomidory. Wymieszaj i gotuj przez około 5 minut. Gdy mięso jest już dobrze upieczone, wyjmij je z piekarnika i polej sosem. Podawaj z ulubionymi warzywami.

Podsumowanie

Dania z mięsa drobiowego to pełnowartościowe posiłki, które warto wprowadzić do swojej diety. Kurczak, indyk czy kaczka to bogate źródło białka oraz innych składników odżywczych. Przepisy, które podaliśmy, są łatwe w przygotowaniu i mogą stać się inspiracją do samodzielnego eksperymentowania w kuchni. Smacznego!