Pages Menu
 

Categories Menu

Posted by on kwi 18, 2022 in Kuchnia |

Przepisy na dania kuchni wietnamskiej

Wietnamska kuchnia to bogactwo smaków, aromatów i kolorów, które zachwycają każde podniebienie. Niezależnie od tego, czy ktoś jest miłośnikiem dań mięsnych, czy wegetariańskich, kuchnia wietnamska z pewnością zaspokoi każde pragnienie kulinarne. W tym artykule przedstawimy najsmaczniejsze przepisy na potrawy z tej kuchni.

  1. Pho – danie kultowe
    Pho to zupa, która stała się symbolem kuchni wietnamskiej na całym świecie. Najważniejszym elementem tego dania jest wywar z wołowiny lub kurczaka, do którego dodaje się aromatyczne przyprawy, takie jak imbir, kolendra, chili, cynamon oraz goździki. Do zupy dodaje się makaron ryżowy i świeże warzywa, takie jak fasolka mung, pęczek, korzeń kolczastego winorośli i mięta. Pho można jeść na śniadanie, obiad i kolację, a także jako przekąskę.

  2. Goi cuon – świeże sajgonki
    Goi cuon to świeże sajgonki zrobione z cienkich plastrów ryżowego papieru, w których znajduje się kompozycja warzyw i wędliny lub owoców morza. Sajgonki nasączone są słodką sosem, który wspaniale podkreśla smak kompozycji. To danie jest lekkostrawne i idealne na ciepłe letnie dni. Można je podawać z sosem rybnym lub sosem hoisin.

  3. Banh mi – wietnamski kanapka
    Banh mi to typowa wietnamska kanapka, która wyróżnia się cienkim i chrupiącym chlebem, aromatycznym farszem, jak np. mięso z kaczki lub wieprzowinę królewską, świeżą zieleniną, pikantnymi przyprawami i majonezem. Banh mi można zjeść na śniadanie, obiad i kolację, jako przekąskę lub na imprezach. To danie jest bardzo popularne w całej Azji Południowo-Wschodniej i na świecie.

  4. Bun cha – danie mięsne z pieczonym mięsem
    Bun cha to danie mięsne, które składa się z lekko słodkiej marynaty, kaczki lub wołowiny pieczonej na grillu, miękkiego makaronu ryżowego i świeżych warzyw, jak fasolka mung, koperek i mięta. Bun cha podaje się z sosem nước chấm, czyli pikantnym sosem rybnym, który dodaje smaku i aromatu danie. To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia.

  5. Com tam – danie z ryżu i mięsa
    Com tam to danie z ryżu, zazwyczaj z ryżu jaśminowego, która podaje się z mięsem w sosie, warzywami i pikantnym sosem rybnym, który nadaje mu smaku i aromatu. W zależności od wersji, danie to może mieć różne rodzaje mięsa, takie jak wieprzowina, kurczak, wołowina lub krewetki.

Podsumowanie
W podanym artykule przedstawiliśmy pięć najbardziej tradycyjnych i pysznych przepisów na dania z kuchni wietnamskiej. Każde z wymienionych dań ma swój niepowtarzalny smak, aromat i wyjątkowe składniki. Dlatego warto spróbować każdego z nich i odkryć nowe smaki dla naszych podniebień.