Pages Menu
 

Categories Menu

Posted by on kwi 8, 2022 in Kuchnia |

Najlepsze przepisy na desery bezglutenowe

Desery bezglutenowe – nie tylko dla celiaków

Coraz więcej osób decyduje się na dietę bezglutenową, a niektórzy z nas nie tolerują glutenu wcale. Bezglutenowe produkty możemy znaleźć już w większości sklepów spożywczych, ale często ich cena jest zdecydowanie wyższa niż ich odpowiedników z zawartością glutenu. Dlatego warto znać przepisy na pyszne desery bezglutenowe, które łatwo przygotujemy w domu.

Ciasta i ciasteczka

  1. Ciasto z mąki migdałowej i cytryny

Składniki:

  • 4 jajka
  • 200 g cukru
  • 200 g mąki migdałowej
  • 1 cytryna
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 150 g masła

Przygotowanie:

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  • Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywno.
  • W osobnej misce wymieszaj żółtka i cukier, dodaj mąkę migdałową, sok z cytryny, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia.
  • Dodaj do masy białka i delikatnie wymieszaj.
  • Wlej masę do formy i piecz przez 35-40 minut.
  • Ostudź i udekoruj masłem.
  1. Ciasteczka owsiane z rodzynkami

Składniki:

  • 200 g płatków owsianych
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g rodzynków

Przygotowanie:

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  • Wymieszaj płatki owsiane z proszkiem do pieczenia.
  • W osobnej misce roztrzep jajko z cukrem, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
  • Do masy jajecznej dodaj mieszankę z płatków owsianych i rodzynki.
  • Uformuj ciasteczka, połóż na blaszce i piecz przez około 15 minut.
  • Ostudź i podawaj.

Desery mleczne

  1. Pudding z chia i mleka kokosowego

Składniki:

  • 5 łyżek nasion chia
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • owoce do dekoracji

Przygotowanie:

  • Wymieszaj nasiona chia z mlekiem kokosowym i miodem.
  • Przełóż do szklanki i odstaw na minimum 2 godziny do lodówki.
  • Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami.
  1. Sernik z ricotty

Składniki:

  • 500 g ricotty
  • 4 jajka
  • 150 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 pomarańcza
  • 1 cytryna

Przygotowanie:

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  • Wymieszaj ricottę z cukrem, sokiem z pomarańczy i cytryny oraz skórką z cytryny.
  • Dodaj jajka i mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj.
  • Wlej masę do formy i piecz przez 50-60 minut.
  • Ostudź i podawaj.

Desery owocowe

  1. Szaszłyki owocowe z miodem

Składniki:

  • jabłka
  • gruszki
  • maliny
  • borówki
  • miód
  • patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

  • Przygotuj owoce, pokrój w mniejsze kawałki i nabijaj na patyki do szaszłyków.
  • Przełóż na patelnię i polej miodem.
  • Smaż na złoty kolor, czasem przewracając.
  • Podawaj na ciepło.

Podsumowanie

Warto pamiętać, że dieta bezglutenowa to nie tylko menu dla osób z nietolerancją glutenu, ale dla wszystkich, którzy chcą zadbać o swoje zdrowie. Przepisy na desery bezglutenowe są pyszne i łatwe do przygotowania, a co najważniejsze, nie krzywdzą naszego żołądka.